Нож для убоя имеет свою значимость. Какой кинжал для убоя скота (швайка) выбрать и на каком сайте купить, об этом в данной статье.

Заказать с доставкой нож для забоя свиней (швайка) вполне можно у китайцев на алиэкспресс . Но, в основном, заказывают ножи у специалиста. Сам нож для забоя КРС должен отвечать всем следующим:

• В идеале — сталь обязана быть инструментальной. Профи используют для таких целей диски от пил по металлу (дереву).

• Достаточно прокален.

• Добросовестно вышлифован.

• Острие ножа быть должно на одной стороне (а не с двух, как у кинжала — это травмоопасно).

• Рукоятка желательна лишь из дерева. Полимер не пригоден: такая рукоятка неблистательно держится во влажной руке, и нож для забоя может выскользнуть.

• Рукоятка обязательно должна быть заклёпана, а не вклеена.

• Избегайте затейливых форм рукоятки. Скажем, из рогов сохи. Нож -свинокол (швайка) нужен для удобной, безопасной и результативной работы.

• Длина острия должна составлять 18-20 cm.

• Острие вовсе не должно прогибаться. Оптимальна толщина острия — 2 мм.

• Ручка ножа должна иметь по минимуму 10 сантиметров длины.

, Как сделать нож для убоя

В работах используйте несколько образцов

• Для разрезания небольших костей намного лучше подходит нож с широким острием (в пределах 4-5 сантиметров), имеющим закруглённую форму.

• Для конкретно убоя — ширина ножа в пределах должна быть около 25-30 мм.

— Для убоя в область сердца — лучше будет использовать удлиненный инструмент для убоя (200 миллиметров.).

— А при убое в шею (перерезание сонной артерии и яремной вены) — лучше подойдёт короткий нож в пределах 15 см.

• Для работы со шкурой лучше всего нож с коротким хорошо заточенным лезвием (12-15 сантиметров.).