Результаты исследования, относительно эффективности производства продукции свиноводства в сельских хозяйствах населения. Свиноводство является традиционной областью животноводства в каждом селе. Основной целью возделывания свиней в домохозяйствах – это удовлетворения нужд в мясопродуктах, а также в животных жирах.
Как показывают результаты исследования, наблюдается пропорциональное увеличение поголовья свиней, выращиваемых в домохозяйстве, в зависимости от численности ее членов. При опросе жителей села, 40% домохозяйств не удерживают свиней совсем, в 15% одно поголовье, 33 % — две и 4 % держат четыре головы.
Причиной этого стало:
Возраст жителей села. Как свидетельствуют данные хозяйственных книг сельских советов, средний возраст домохозяйства в которых отказываются содержать свиней составляет 65 лет. По данным проведенных исследований здесь существует обратно пропорциональная зависимость между средним возрастом членов домохозяйства и численностью свиней, что удерживают.
Отсутствие в достаточном количестве концентрированных кормов. В прошлые года большинство жителей села решали проблемы с концентрированными кормами за счет удешевленные кормов общественного сектора, а также за счет получения натуральной оплаты в сельскохозяйственных предприятиях разных форм хозяйствования. Ныне концентрированные корма надо покупать по рыночным ценам или выращивать зерновые на собственном приусадебном участке.
Если говорить о 90-х годах, то тогда 40 % кормов поступали в виде » удешевленных кормов общественного сектора», то есть крались. Сейчас об этом можно только мечтать. Кроме того, в коллективных сельскохозяйственных предприятиях практиковалась выдача зерна на каждый заработанный рубль. Ныне поступление от реформированных сельскохозяйственных предприятий минимальные в основном — в виде арендной платы за пользования земельными и имущественными паями и в счет оплаты труда. Кроме того, налоговое законодательство установило определенные ограничения относительно возможностей реализации хозяйствам населения зерна товарными предприятиями.
Вместе с тем, выращивать зерновые культуры на участке невыгодно, поскольку себестоимость полученного зерна значительно выше, чем цена оптовой реализации. Такая ситуация связана с высокой стоимостью услуг по сбору зерновых, а также низкими урожаями. В этом случае остается только один реальный источник — это покупка зерна в системе оптовой и розничной торговли. Но на приобретение концентрированных кормов частник тратит наличные. Возникает проблема выбора между содержанием животных, приобретая корма или купить живую свинью, в противном случае определенное количество сала или мяса на рынке?
Большинство сельских жителей склоняются ко второму варианту. Так, для откорма одной свиньи живой массой 160 кг нужно 1 т зерна, плюс стоимость живого поросенка. В итоге получаем сумму, эквивалентной стоимости свиньи весом 120 кг. В условиях повышения уровня доходов сельские жители делают именно так. Но в данном случае возникает проблема качества купленной свинины.
Убыточность производства. На основе проведенных расчетов уровень убыточности производства продукции свиноводства в личных хозяйствах с численностью свиней 1-2 головы составляет более 23%, из-за высокой стоимости молодняка.
