Жалоба многих производителей продукции свиноводства на низкий приоритет цен относительно несовпадения затрат на производство и реализационной стоимости мяса имеет под собой определенные основания.
Но почти никто из наших производителей не делает и не приводит обоснованного экономического анализа , которые бы свидетельствовал что сам производитель использовал все резервы относительно экономической эксплуатации животных. Становится вопрос почему, свинина из других стран более дешевле чем отечественная, учитывая затраты на ее растаможивание , доставку?
И это при том, что собственное зерно, которое дает отечественный фермер более дешевое, чем то что дает европейская земля ? Кто-то объясняет это каким-то секретными экологически опасными стимуляторами роста, которые обеспечивают недостоверные темпы роста животных и снижение тем самым затрат на производство массы животноводческой продукции.
Уверенны, что причина более дешевого импортного свиного мяса в другом. Во-первых, вся сознательная Европа приняла для себя неотъемлемый принцип — максимальной экономии зерна на возделывание единицы продукции животноводства. В современных эффективных комбикормах для свиней зерна приходится не более 45-55% от массы кормового продукта.
Известные даже такие, у которых зерна не более 30%. Второе — это жмыха, шроты, отходы мясокомбинатов, рыбные отходы, пищевые отходы. Перечень составляет более 100 наименований. Задавался кто-то вопросом, сколько должны снимать из реализации пищевых продуктов только один современной супермаркет ежемесячно, через окончание срока нормальной хранения? Ответим вам — десятки тон. Отдельные виды товара хранятся долго и меняют свой товарный вид медленно. Поэтому кое-кто меняет даты реализации и находит выход из положения. Но сколько веревки не виться, в итоге, с просроченными пищевыми продуктами надо что-то делать. Ни одного килограмма органического вещества просроченных пищевых продуктов за границей не закапывают в землю. Там за это надо платить большие деньги. Поэтому все это идет в корм животных.
