Трихинеллез — опасное паразитарное заболевание, вызываемое спиральной трихинеллой. Паразит очень опасен для человека. Переносят возбудитель в основном крысы. Заражение человека возможно при употреблении в пищу мяса свиней, диких кабанов и медведей, больных трихинеллезом. В соответствии с ветеринарными правилами мясо свиней в обязательном порядке подвергается исследованию на наличие трихинелл. В случае обнаружения в срезах мяса хотя бы одной трихинеллы туши н субпродукты, имеющие мышечную ткань, направляют на техническую утилизацию.
Цистицеркоз (финноз) — глистное заболевание свиней и крупного рогатого скота. У свиней в мясе развивается личинка (финна) червя, или глиста, паразитирующего в — кишечнике человека. Свиньи заражаются финнозом, поедая человеческие испражнения, содержащие яйца глистов, а человек заражается при употреблении в пищу мяса больных животных. Если при убое животных обнаружен финноз, ветеринарный надзор в зависимости от степени поражения решает вопрос о направлении мяса на обезвреживание или на техническую утилизацию.
Борьба с грызунами в помещениях называется дератизацией. Ее разделяют на профилактическую и истребительную. Задача профилактической дератизации— создать такие условия, при которых грызуны были бы лишены возможности проникать в помещения с кормами и пищевыми продуктами.
Уничтожение грызунов осуществляют с помощью различных механических и химических средств. Из механических средств используют ловушки различных систем, верши, пружинные капканы, ящики и бочки-самоловки, а из химических — крысид, красный морской лук и зоокумарин. Особое внимание нужно уделять изготовлению приманок, которые можно готовить из картофеля, зерна и других продуктов, сдабривая их растительным маслом. Приманку ставят в места, облюбованные грызунами, с таким расчетом, чтобы туда не было доступа для свиней. В помещениях для свиней необходимо регулярно проводить обработки против насекомых и грызунов.
Для борьбы с мухами проводят дезинсекцию. Основное условие успешной дезинсекции — строжайшее соблюдение чистоты в помещениях, на складах и на территории, благодаря чему устраняется возможность вы- плода насекомых. Выгребные ямы, жижесборники и другие места их развития обрабатывают 1—2 раза в неделю 2—3-процентным раствором хлорофоса, 0,1-процентной водной эмульсией трихлорметафоса. Жидкие среды посыпают сухой хлорной известью из расчета 1 кг на 1 м поверхности. В теплое время года окна, форточки и двери закрывают сетками.
Обо всех случаях обнаружения признаков заболевания свиней необходимо поставить в известность ветеринарных работников и бригадира и принять меры к изоляции животных от здорового поголовья. До распоряжения ветеринарных специалистов никаких лечебных средств и медикаментов применять нельзя. В случаях травматических повреждений свиньям надо оказать первую помощь. При неизбежном смертельном исходе в результате заболевания или травмы выделенное из общей группы животное немедленно отправляют на санитарную бойню или убивают в условиях хозяйства с соблюдением установленных правил.
