Нож для забоя имеет важное значение. Какой нож чтобы заколоть свинью (швайка) выбрать и на каком сайте заказать, об этом в сегодняшней статье.
Купить с доставкой инструмент для убоя можно . Но, по большей части, заказывают ножи у профессионала. Сам нож для забоя свиней (швайка) должен отвечать всем следующим:
• В идеале — сталь должна быть инструментальной. Умельцы используют для этих целей диски от пил по дереву/металлу.
• Хорошо прокален.
• Отменно вышлифован.
• Лезвие ножа быть должно с одной стороны (а не с 2-ух, как у кинжала — это опасно).
• Рукоятка обязана быть только из дерева. Стекловолокнит не пригоден: такая рукоятка неважно держится в мокрой руке, и кинжал для убоя скота (швайка) может выпасть.
• Рукоятка наверняка должна быть приклепана, а не вклеена.
• Избегайте разных своеобразных форм рукояти. Для примера, из рогов. Инструмент для забоя свиней нужен для удобной, практичной работы.
• Длина острия составлять должна 18-20 cm.
• Лезвие никак не должно гнуться. Оптимальна толщина острия у ножа — Минимум 2 мм.
• Ручка ножа должна иметь не меньше 100 миллилитров длины.
В работе используйте несколько разновидностей
• Для разрезания хрящей намного лучше годится нож с более широким острием (в пределах 40-50 мм), имеющим закругленную конфигурацию.
• Для непосредственно убоя — ширина ножа должна быть в пределах около 2,5-3 см.
— Для забоя в область сердца — лучше будет использовать более удлиненный нож для убоя (20 см.).
— А при ударе в шею (перерезание сонной артерии) — лучше подойдет короткий нож около 15 см.
• Для работы со шкурой надежней нож с острым и коротким лезвием (120-150 мм.).
